Doce e salgado

Como eu já disse em outros posts, uma mudança de país como a nossa, pra quatro pessoas que praticamente nunca estiveram no exterior é um acontecimento e tanto! E a gente ainda sente as diferenças do dia-a-dia, embora a gente já esteja se sentindo bem mais em casa, ainda tem muita coisa que chama a atenção.

E tem duas coisas pequenas, que parecem insignificantes, mas que são a base da alimentação de qualquer ser humano de hoje em dia, o açúcar e o sal.

O açúcar e o sal por aqui são bem diferentes do Brasil, porque são feitos de matérias-primas diferentes pelo menos os que a gente tem comprado).

O nosso sal vem dos Alpes

Também tem o sal marinho no mercado, mas é mais caro. A gente usa o dos Alpes mesmo, e eu diria que o gosto é o mesmo, e a quantidade que se usa é a mesma, também. O que muda um pouco é o fato dele ser mais grosso e mais soltinho e sequinho. Ele não fica úmido nunca.

Já o açúcar é feito a partir de um tipo de beterraba branca (bem grandona). Aqui não é possível plantar cana-de-açúcar por causa do clima, então eles se viram como dá. Esses dias passamos por um campo com as tais beterrabas já colhidas esperando o dia certo de ir para a fábrica (a Birgit, uma nova amiga nossa aqui que trabalha com agricultura é que explicou que eles colhem a beterraba e deixam ela lá no campo). Olhem o morrinho de beterrabas aí

O açúcar já me parece bem diferente do velho e bom açúcar União do Brasil. Ele é bem menos doce, e mais granulado.

Não sei se é por isso, mas os doces aqui na Alemanha são muito menos doces que no Brasil também. Com certeza é cultural, os alemães não curtem tanto coisas mega doces (vide os brigadeiros que sobraram do aniversário da Marina). Mas é engraçado, às vezes a gente vai comer um pedaço de bolo por aí, aquele bolo bonito, cheio de cremes, e tal, e o bolo quase não é doce. É uma decepção! A Fanta laranja aqui parece vitamina C efervescente.

A gente acostuma, tenho certeza, e depois vamos achar estranho é o mega doce dos doces do Brasil. Mas por enquanto estranho pra gente é o doce daqui.